No tags yet.
【我們 Our】當說著「我們」兩個字的時候，兩個人之間的距離是很近、很近的
巷弄中、安安靜靜的老宅邸
還記得，第一次來的時候和同學們踏著腳踏車，從交通繁忙的開元路轉進了一條小巷子中，因為她是在「巷弄的巷弄」中，找路時還找錯路了呢！
她就是一幢安安靜靜的老房子，被帶著生翠綠意的小庭園圍繞著，很閒適自在地處於窄窄的巷弄當中，走進門，會聽到Ally與阿菩兩人親切的招呼聲、以及可愛的狗兒的相陪，像是回到了家一般，愜意地找個角落坐了下來。
兩年之前，是「我們」與老宅相遇的時候，那一開始的故事，是這樣說著的……
最一開始的故事
畢了業後進入了公司，兩個人和大家一樣，擁有一份前景不錯的工作，開始忙碌的生活，但在這個的過程中，卻也嚮往那工作之外未知的生命體驗。因而計畫起一趟為期一年的旅行，原本是想著去澳洲打工遊學，接著突然想到，如果是在台灣，會不會也可以做到類似的事？體驗著不一樣的生活。
於是乎，她們倆決定出發了，開始了一年的環島旅行。
「環島不是一、兩個禮拜就可以完成的事嗎？為什麼妳們環島會需要一年的時間呢？」聽到她們說著環島的事情，朋友們疑惑地問著。
「我們想要好好地體驗這一趟旅行，在台灣的各個地方，緩慢地待上幾天、幾個禮拜。」在每處角落，做一些平常不會做的事，過著打工換宿的生活。「印象中，有回我們還幫忙採收金針呢！」
環島、為期一年
這趟環島旅行，兩人開著車從台南出發，逆時針環繞整個台灣，「在這趟旅途中，我們還帶了小烤箱，派盤是到旅行的後半段才用上的。」在屏東的旭海鄉時，在旭海小學堂－一個「自由交換」的地方－用帶著的烤箱教當地的阿嬤做麵包，在那裡將自己所會的技能分享給當地的人們，「第一次將所會的事物帶給別人，看著那裡的阿嬤們開心地做著麵包，那個溫馨的畫面真的很難讓人忘記。」
到了花蓮的時候，默默開始想，旅行結束之後，接下來要做什麼呢？心裡莫名浮現出一個想法－－想要開一家自己的店！但是還沒有想到這到底是要賣什麼的店，單純就是想，想跟客人之間，能是一個很接近的樣子。在花蓮文創園區短期工作時，那裏的朋友提到了，要不要嘗試著擺攤呢？於是她們拿出了久藏在行李堆中的派盤。
喜歡享受著鹹派的她們，起初試著把自己做的鹹派帶到市集來販售，但是當時受到主辦方的限制，發覺了其實烤箱並不能在現場使用，而她們想要人們享受到的，是還熱騰騰的鹹派，於是毅然決然地，沒有把鹹派帶上市集，而把這些已經做好的鹹派分送寄給親朋好友。「大家吃到寄來的鹹派後，意外地都跟我們說還蠻好吃的呢！」這，就是她們宅配生活的開始，一邊環島旅行一邊做著鹹派的生活。
環島的過程當中，受到了很多人的幫助，沿途遇上的人知道了我們在環島，他們都覺得十分的羨慕，但是可能生活上還有著家庭、課業等等的牽絆，而無法去實現這樣的一趟環島旅程，「受到了很多人的鼓勵，我們就像是在達成別人的夢想一般。」
和房子相遇的緣分
環島的旅行結束，回到了老地方台南，想找到一個地方，可能是簡單做著宅配的一間小小工作室，不用到開一家店成本那麼高，不想要貸款或者跟家裡借錢。
「在找的過程中，某天在網路上找到了一間才剛放上線還不到一個小時的租屋資訊，某個直覺就讓我們馬上聯絡了屋主，到現場看房子。」那時當到了這房子，Ally和阿菩兩人馬上有了共識，就是這裡了！「我們找了很多房子，可能房子也是在挑主人吧，我們就剛好遇上了這間老房子！」這裡的自然呈現出的光影，是一種閒適的氛圍，令人不自覺地想要待在這裡。沿用了原本的元素，沒有添加過多的新家具，反而保留原先就有的物件，維持著房子的古樸情調。
一家店，一家在生活的店
「你會發覺，說『你走吧！』和『我們走吧！』兩句話帶給人會是不一樣的感受，當說著『我們』兩個字的時候，彼此之間的距離是很近、很近的。」Ally說著當初取店名時腦中浮現的想法。一打開門，你不會聽到常在市區裡面聽到、那制式性的「你好、歡迎光臨」，反而迎面而來的，是滿面的自然笑容以及老宅的「家」的氛圍，有時客人會帶著家人來這裡，聊著在生活中發生的大小事情。
「其實最初開店的夢想是想要開間海邊小屋，希望能帶著大家來到海邊，吹吹海風、聽聽海的聲音，所以在Logo之中，我們才會留有海浪這個元素存在。」海，是個讓人嚮往的地方，同樣的一片海，不同樣的灘岸，總有著不同的故事發生，在這房子裡頭，不同的人們各自帶著他們熟悉的人來到這裡，「有時不同客人間無可避免地會併桌，原先以為可能會各自做各自的事，但後來卻看到，他們彼此竟然聊了起來！」
在環島的時候，參與了不少東西的製作過程，「像是茶葉、果釀等等，我們知道這個茶園是怎麼樣下去栽種茶葉、如何處理茶葉，於是我們把這些好的東西帶了回來，希望大家吃到的是有安心源頭的健康食物！」
連結彼此的紙條
「甜點，一直不是個吃完就算了的東西。」眼前的蛋糕體上插著一只小小紙條，可能印著一個單詞、一句簡單的話語，很小很小的動作，卻莫名地讓人心情愉悅。「常在專業烘焙的甜點店看到甜點上頭有著店的名牌，但我們也並不是專業的烘焙出身，想著想著，最後挑了一些正面的語句放在上面。」
我們用甜點、用小紙條，用著屬於自己的方式希望可以鼓勵和溫暖前來的人，仍然希望能有個機會、成為別人善意的陌生人，如同旅行中受到別人的幫助一樣。
「有回，還有個男孩自備紙條來到這裡。」Ally想起某個有趣的男孩，自己準備好了字條，上頭這麼寫著：「我想要成為照亮妳的星光。」很美很美的句子，他，就在這兒向她告白了。「後來，我們記著這個故事，在後一季的甜點當中，為他們創作了一款『星光巧克力塔』呢！」
每一季、每一次不同的菜單
隨著季節的更替變化，每一回踏進這裡，說不定就是全新的菜單內容，Ally說：「依照季節與我們不同時期遇上的人、事或物，以及技能上的成長與學習，我們的有了不一樣的面貌！」
這一次的菜單內分成「OUR CLASSIC」與「OUR CREATIVE」兩個主要系列，前者有五道被挑選出的經典款甜點，是我們在這一段時間生活的累積；後者，「思考了許久，這一頁我們留白。」Ally這麼說，每一天可能有著不一樣的甜點，不被菜單制約的框架，就像是每天的生活都會有著些許的不同，這些甜點正展現了這一個個不同的特別故事與生命。
寫給自己的一封信
還回想得起上次手寫一封信是什麼時候嗎？相信很多人已經很少手寫書信了，「透過寫這一封信給自己，同時也對於自己的人生做一個回顧與檢視。」看著大家寫下各種事情，其中有個共同點是不滿意現在的生活，可能是各方壓力要求下，沒辦法做著自己想要做的事情，有時迷惘，有時困惑，但卻沒有去改變這些。
我們把部分的信黏貼在茶水桌的側邊牆面，「有一次客人看完這些信後在網路上打卡寫著，以後自己的小孩，她不會阻止他做這些想要做的事！」
我們所看到的台南
「台南，熱情是真的，你在別的地方是找不到這樣的氛圍。」Ally肯定地說著。「人和人之間是很近的，總會有著莫名的信任感存在於彼此之間。」
【我們 Our】
店家地址：台南市北區開元路394巷27弄44號
營業時間：14：00~20：00 公休日請見每月公告
聯絡電話：0980989595
販售項目：甜點、飲品